Wat zijn betere keto frietjes dan die volledig van kaas zijn gemaakt! Deze knapperige Keto Halloumi Cheese Fries zijn knapperig aan de buitenkant en zacht en zout in het midden.
Ingrediënten
250grHalloumi
750mlArachideolie
2elkipkruiden
Bereiding
Snijd de halloumi in frietjes van minstens 1 cm dik en dep ze droog met keukenpapier
Doe de olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag en zet op middelhoog tot hoog vuur. Het vet moet ongeveer 170C a 180C zijn.
Voeg voorzichtig de stukjes halloumi toe, ik raad aan een tang te gebruiken omdat de olie heet vet kan spuwen.
Bedek de pan met een spatscherm als alle halloumi zijn toegevoegd.
Bak de halloumi ongeveer 2 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin en knapperig zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi met de kipkruiden
Serveer eventueel met een beetje mayonaise om te dippen.