Ga terug
–+ servings

Keto Kip Jalapeño Popper

Personen: 4
Tijd: 50 minuten
Keuken: Mexicaans
Koolhydraten:1
Kip Jalapeño Popper is kip gelaagd met roomkaas, jalapenos, en kaas. Deze eenvoudige maaltijd is koolhydraatarm en Keto vriendelijk!

Ingrediënten

  • 800 gr kippenborst of -dij
  • 50 gr roomkaas op kamertemperatuur
  • 2 el melk of volle room
  • 0,5 tl knoflookpoeder
  • 2 stuks jalapeño pepers ontpit en in plakjes gesneden of uit pot 125 gr
  • 6 plak spek verkruimeld (gebakken)
  • 150 gr cheddarkaas geraspt

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 175°C en vet een ovenschaal in.
  • Leg de kip in een enkele laag in de ovenschaal. Breng op smaak met zout en peper.
  • Roer in een kleine kom de roomkaas, melk of room, en knoflook door elkaar. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de kip.
  • Strooi eerst de kaas, dan de jalapeño pepers en dan het spek over de top.
  • Dek af met aluminiumfolie en bak gedurende 30-35 minuten tot de kip gaar is. Verwijder de folie de laatste 5 minuten van de baktijd om de kaas te laten smelten.
Afdrukken
Tips: 1Check voor severen of de kip volledig gaar is door in een van de dikste borsten een mes te halen.
Voedingswaarde per portie (1/4 recept): Totaal koolhydraten: 1,0 gram | vezels: 0,8 gram | netto koolhydraten: 0,2 gram | eiwitten: 74,4 gram | Vetten: 26,9 gram, waarvan verzadigd: 14,1 gram | Energie 550 kcal